Наверное, можно что-то сделать через ffmpeg, чтобы обрезать одну сторону, может, даже убрать эффект рыбьего глаза. Выглядеть будет не супер, потому что ты привязан к одной фиксированной перспективе.
Если убрать рыбий глаз через ffmpeg не выйдет, можно хотя бы отрендерить одну сторону и потом, наверное, в каком-нибудь видеоредакторе развернуть рыбий глаз обратно.
Вот моя команда для ffmpeg:
ffmpeg -i input.mp4 -vf "stereo3d=sbsl:mr" -c:v libx264 -crf 18 -c:a copy output_right.mp4
Есть ещё одна команда, которую можно попробовать: она просто обрезает одну сторону и кодирует через NVENC. Чуть быстрее, но результат немного хуже.
ffmpeg -hwaccel cuda -hwaccel_output_format cuda -i input.mp4 -vf "hwdownload,format=nv12,crop=iw/2:ih:0:0" -c:v hevc_nvenc -preset p4 -c:a copy output_left_hevc.mp4